定植后的有機蔬菜栽培管理主要有科學(xué)的肥水、光照、溫度、空氣的管理，必要的整枝理蔓和人工輔助授粉及病蟲(chóng)害生態(tài)防治等。
1 肥水管理
有機蔬菜栽培初次定植滴灌帶噴滴水量以將基質(zhì)充分濕透（微有少量水從排水孔流出）為宜，以后的肥量主要根據蔬菜的長(cháng)勢及生育期通過(guò)合理調節有機營(yíng)養液的濃度來(lái)控制，水量調節則根據具體情況而定。
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2 病蟲(chóng)害生態(tài)防治方法有機蔬菜水肥一體化
保護地設施無(wú)土栽培，由于人為采用科學(xué)的消毒、隔離等生態(tài)措施，有效阻斷了病原菌和外源蟲(chóng)害的侵染，使蔬菜在生長(cháng)過(guò)程中不發(fā)生或很少發(fā)生病蟲(chóng)害，需要注意的是，在栽培管理過(guò)程中，員工進(jìn)入大棚要進(jìn)行必要的消毒以及注意穿戴專(zhuān)門(mén)的工作服等，嚴防人員帶菌帶蟲(chóng)入棚。
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3 其他管理
有機蔬菜栽培中對于其他如光照、溫度、空氣的控制管理以及茄果類(lèi)、瓜類(lèi)蔬菜的理蔓整枝等方法與一般的栽培管理相同。由于是保護地栽培，部分瓜果蔬菜利用蜜蜂或人工輔助授粉，可以提高產(chǎn)量，但絕對不可用化學(xué)合成的人工激素。
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