植物工廠(chǎng)是指通過(guò)高精度的環(huán)境控制實(shí)現作物周年生產(chǎn)的一種高效農業(yè)模式，通過(guò)計算機人為的根據植物不同時(shí)期的不同要求對環(huán)境的溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度進(jìn)行調節，對植物進(jìn)行無(wú)土栽培，不受自然因素的約束。
最近很多朋友問(wèn)，植物工廠(chǎng)用LED燈照出來(lái)的蔬菜好吃嗎？能吃嗎？口感怎樣之類(lèi)的問(wèn)題，所以在這里做一個(gè)統一的解答。
植物工廠(chǎng)較傳統的土培蔬菜、大棚蔬菜、無(wú)土栽培蔬菜比它可以做到對植物生長(cháng)有影響的幾乎所有因素進(jìn)行調節。營(yíng)養來(lái)自營(yíng)養液，而營(yíng)養液中的各類(lèi)元素可以精確控制。對作物生長(cháng)影響較大的溫度也可以通過(guò)溫度調節系統進(jìn)行調節，滿(mǎn)足作物對溫度的要求。因為植物工廠(chǎng)的環(huán)境相對封閉，二氧化碳的濃度可以通過(guò)二氧化碳發(fā)生器進(jìn)行調節。光照方面不同作物對光照都不一樣，也可以通過(guò)現在多光譜的LED燈進(jìn)行控制。整體來(lái)說(shuō)，就是對作物生長(cháng)有影響的因素幾乎都可以進(jìn)行調節，可以做到給作物最好的環(huán)境，以生長(cháng)出最棒的狀態(tài)。
而說(shuō)道蔬菜的品相之類(lèi)，無(wú)非就是外觀(guān)的幾點(diǎn)，一個(gè)是果實(shí)色澤，作物高度，果實(shí)大小等因素，而通過(guò)精確地控制環(huán)境，作物的品相都是可以進(jìn)行控制調節的。
再說(shuō)到口感，傳統情況下影響口感的因素就太多了，蔬菜品種、栽培方式、新鮮程度、澆水的頻率、施肥量、有機質(zhì)的含量、含糖量等等非常多的因素決定，傳統蔬菜種植中，很多因素都是不可控制的，并且不能做到精確控制，所以口感難免參差不齊。而植物工廠(chǎng)種植的蔬菜，都是經(jīng)過(guò)長(cháng)期的生產(chǎn)實(shí)驗，反復的嘗試，結合人們的反饋，總結出的一套數據，來(lái)進(jìn)行環(huán)境的管控一直作物的栽培，所以在理論上來(lái)說(shuō)，口感可以做到最好。
不過(guò)實(shí)現的過(guò)程確實(shí)坎坷的，植物的種類(lèi)眾多，品種更甚，想在其中挑出最合適的品種，在為其配置營(yíng)養液，作物不同時(shí)期需求的元素還不一樣。對植物影響比較明顯的還有光照，波長(cháng)有九種，光照有一百五十個(gè)強度等級，不同植物不同生長(cháng)期對光照的需求也不一樣，所以這就需要長(cháng)期海量實(shí)驗的經(jīng)驗總結，才能夠實(shí)現出以上所說(shuō)的精確控制蔬菜最好的生長(cháng)一說(shuō)。
植物工廠(chǎng)被認為是目前農業(yè)領(lǐng)域最高級的發(fā)展階段，是有希望解決未來(lái)人類(lèi)食物來(lái)源的重要途徑，甚至是星球探索，外星移民的食物供應技術(shù)。植物工廠(chǎng)技術(shù)目前還在發(fā)展階段，技術(shù)要求以及成本較高，想要讓他進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)還需要一段時(shí)間，畢竟幾十塊一斤的蔬菜不是人人都吃得起，人人都能天天吃的，我國發(fā)展這項技術(shù)也才十幾二十年而已。目前國家對這方面的扶持力度很大，全國幾十上百個(gè)團隊也都在為這項技術(shù)做著(zhù)努力，相信在不久的將來(lái)，大家就都可以吃上植物工廠(chǎng)生產(chǎn)的便宜、放心、可口、營(yíng)養均衡的蔬菜。
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