傳統水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)通過(guò)更換水體維持良好的水質(zhì)，但因此產(chǎn)生的巨量廢水導致了廣泛的環(huán)境問(wèn)題，如富營(yíng)養化 。近年來(lái)，魚(yú)菜共生系統因其生產(chǎn)可持續性、消除營(yíng)養不良和貧窮的能力而吸引了世界范圍內的關(guān)注，并被認為是傳統水產(chǎn)養殖的替代技術(shù)。
(1).jpg)
.jpg)
1、魚(yú)菜共生系統是將水產(chǎn)養殖循環(huán)系統和水培蔬菜技術(shù)整合為一體化的組合系統。按魚(yú)菜共生系統循環(huán)的工藝來(lái)說(shuō)，分為 3 種類(lèi)型。
2、直接共生模式、開(kāi)環(huán)共生模式和閉環(huán)共生模式。直接共生模式是采用魚(yú)菜直接接觸共生的方法，即養殖池中采用浮筏栽培水生蔬菜，蔬菜直接利用養殖水中的氨氮物質(zhì)，但吸收率僅為 40%，無(wú)法達到其對氨氮等營(yíng)養的需求，并且其可栽培的面積小，效率不高，還存在雜食性的魚(yú)吞食根系的問(wèn)題，需對根系進(jìn)行圍篩網(wǎng)保護。
3、開(kāi)環(huán)共生的魚(yú)菜共生模式是指養殖池與種植槽之間不形成閉路循環(huán)，由養殖池排放的廢水作為一次性灌溉用水直接供應蔬菜種植系統而不返還回流，每次只對養殖池補充新水。
4、閉環(huán)共生模式是指養殖池排放的水經(jīng)硝化床微生物處理后，進(jìn)入蔬菜栽培系統，再經(jīng)蔬菜根系的生物吸收過(guò)濾，把處理后的廢水返回至養殖池，這種閉鎖環(huán)工藝的魚(yú)菜共生系統可用于大規模生產(chǎn)，效率高，很大程度上減少水資源的使用。目前常見(jiàn)的閉環(huán)魚(yú)菜共生類(lèi)型有：漂浮筏型、營(yíng)養液膜型和基質(zhì)床型。這些類(lèi)型系統中，魚(yú)類(lèi)代謝廢物主要為溶解在水中的氨，通過(guò)添加硝化細菌可將氨轉化為亞硝酸鹽，進(jìn)而轉化為蔬菜作物生長(cháng)所需的硝酸鹽 。
5、養殖廢水被循環(huán)到植物水培部分進(jìn)行消化，同時(shí)蔬菜從其中吸收營(yíng)養，然后凈化的水將重新用于魚(yú)類(lèi)養殖。在這個(gè)過(guò)程中，使用集約化循環(huán)技術(shù)的魚(yú)菜共生系統僅需補充少量的魚(yú)池水體，沒(méi)有廢水的排放，既滿(mǎn)足了高品質(zhì)新鮮魚(yú)類(lèi)和蔬菜生產(chǎn)的需求，又避免了污染環(huán)境的養分流失。