無(wú)土栽培設備不使用土壤，而是使用非土壤固體材料作為基質(zhì)、水營(yíng)養液或任何基質(zhì)，并使用水培或氣霧培養來(lái)育苗，無(wú)土栽培技術(shù)根據是否使用基質(zhì)可分為基質(zhì)育苗和營(yíng)養液育苗，前者用珍珠巖、巖棉等基質(zhì)灌溉營(yíng)養液幼苗，后者僅使用一些載體和營(yíng)養液，沒(méi)有任何底物。
幼苗生長(cháng)迅速，苗齡短，根系發(fā)育良好，幼苗健壯整齊，種植后慢苗時(shí)間短，容易成活，基質(zhì)育苗和營(yíng)養液育苗都能保證充足的水分和養分供應以及良好的基質(zhì)通風(fēng)，同時(shí)無(wú)土育苗便于科學(xué)規范管理。
栽培中，作物所需的各種營(yíng)養元素都是用營(yíng)養液制造和施用的，不僅不會(huì )流失，而且保持平衡，根據作物的類(lèi)型和同一作物的不同生長(cháng)階段，科學(xué)地提供養分，作物可以茁壯成長(cháng)，茁壯成長(cháng)，增產(chǎn)潛力可以獲得充分發(fā)揮。
在無(wú)土栽培設備中，為避免土壤連作障礙，土壤很少被自然雨水淋溶，水分和養分的運動(dòng)方向是自下而上，無(wú)土栽培不受地域限制，充分利用空間，使作物完全脫離土壤環(huán)境，從而擺脫土地的限制。